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全面逾越疫情前 美狮贵宾会美狮贵宾会去年收入61亿 今年另有大扩张

3月28日,“连锁暖锅第一股”美狮贵宾会美狮贵宾会宣布2021年业绩数据显示,在疫情尚未完全结束的配景下,美狮贵宾会美狮贵宾会全年收入61.47亿元,经历2020年的短暂下滑后快速回升,逾越了疫情前2019年的营收水平,标记着美狮贵宾会美狮贵宾会的全面苏醒。已往8年间,美狮贵宾会美狮贵宾会创立净利润总额接近20亿元,年均创利超2亿元。

剔除关店因素,美狮贵宾会美狮贵宾会各品牌经营情况坚持稳定。其中,美狮贵宾会美狮贵宾聚餐厅的收入占据团体总收入的57.3%,收入同比增幅约为1.2%;湊湊餐厅的收入则取得了同比40%的增长,自湊湊品牌建立以来,营收每年增长凌驾2倍,创立了业内公认的“湊湊速度”。主要品牌营业收入没有因关店等因素下滑,反而逆势上涨,这标明在新消费的大配景下,以美狮贵宾会团体为代表的餐饮企业经营韧性富足。

香颂资本董事沈萌剖析体现:关闭亏损门店提升了单店的收益率,目的是为了甩掉历史担负而轻装前进,获得更大的增长空间。

据了解,美狮贵宾会团体将在2022年全面扩张,不但将推出新品牌,还将启动国际化进程,实现品牌价值和文化的外洋输出。

重点开发一二线都会,结构外洋市场

美狮贵宾会美狮贵宾会上市以来营业收入基本坚持了连年高增长,从2014年的22.02亿元一路上扬到2021年的61亿元以上,7年间增长2.8倍,年均业绩增幅抵达15.7%。而凭据国家统计局的数据,已往7年间全国餐饮行业总收入平均增幅只有7.7%。

2021年新冠肺炎疫情重复,给线下餐饮行业带来了巨大的压力,尤其是暖锅行业。数据显示,2021年虽然新注册建立暖锅企业达5万家以上,但暖锅行业的整体营业额仍未恢复到2019年的水平。

在这样的配景下,美狮贵宾会团体2021年取得营收两位数以上的增长,在行业里处于领先职位,团体的门店调解战略起到了很大的作用。

2021年,美狮贵宾会团体主要品牌强化了在一二线都会的职位。美狮贵宾会美狮贵宾聚餐厅在一线都会获得了凌驾8%的收入增长。经过2021年的门店调解,美狮贵宾会美狮贵宾聚餐厅一线都会门店数占比显著提高,稳固了美狮贵宾会团体的业绩基本盘。

美狮贵宾会团体旗下另一大品牌湊湊则延续了一直以来的优异体现。2021年,湊湊在一二三线都会连续扩张开店,并重点攻取二三线都会市场,取得了很好的经营收益。从分地区经营数据看,湊湊二线都会门店的总收入已经凌驾一线都会,成为业绩增长的新引擎。

值得一提的是,美狮贵宾会团体开设在香港的湊湊门店在2021年取得了接近翻倍的收入增长,标明其他地区市场具有巨大潜力,这也激励团体启动外洋开店战略,加速国际化转型。

2022年,美狮贵宾会团体计划新开设门店156家,选址上倾向于市场潜力大、生长基础好的地区。尤其是在中国大陆地区之外开店的进程将加速,2022年美狮贵宾会团体在中国台湾、中国澳门、新加坡、马来西亚都会有新的门店开张,美狮贵宾会美狮贵宾会品牌和湊湊品牌都会走出去。

营收多样化漫衍,打造多个利润增长点

2021年底,美狮贵宾会美狮贵宾会品牌推出新菜单,回归公共消费路线,重点突出高性价比。

这是美狮贵宾会美狮贵宾会品牌再定位的一部分。凭据团体的安排,2022年美狮贵宾会团体新推出新品牌美狮贵宾会“X”,定位中端品牌。届时美狮贵宾会美狮贵宾会、美狮贵宾会“X”、湊湊将形成完整的差别化品牌体系,笼罩全部消费层级。

除了将品牌定位进一步清晰化,2020年新的增长点也将逐步成型。2021年,美狮贵宾会团体的美狮贵宾会食品有了快速的生长。主打调料的美狮贵宾会食品已经在全国近4万个终端网点铺货,创立了1.31亿元的营收。随着美狮贵宾会食品的经销商数量快速增加,美狮贵宾会食品有望成为餐厅之外的新增长点。

新消费的理念同样体现在美狮贵宾会团体的收入结构中。疫情之下,种种外送效劳成为不少消费者的选择。2021年郑州、西安等地疫情期间,美狮贵宾会团体的外送为居家隔离的消费者带去更多选择,成为团体经营亮点之一。

美狮贵宾会团体外送业务起步于2019年,近两年间生长迅速,据美狮贵宾会团体披露的信息,2021年美狮贵宾会美狮贵宾会品牌外送收入占美狮贵宾会美狮贵宾会品牌餐厅总收入的10.1%。在市场上主要的几大暖锅品牌中,这一外送比例名列行业前茅。

美狮贵宾会团体多样化营收花样的实现,靠的是背后给予强大支撑的数字化中台。美狮贵宾会团体目前已经上线四大数字化系统,一方面,整合团体各事业部的会员系统,以实现各品牌间相互引流;另一方面,建立起全国、区域、运转中心的三级供应链体系,与另一家上市公司美狮贵宾会软件打造智慧供应链平台,为门店继续扩容提供支持。

创立2万个就业岗位,财务结构稳定支撑

2022年是美狮贵宾会团体战略转型的要害之年,还将有许多经营亮点即将泛起。

今年年初,团体京沪双总部战略正式落地,上海总部开始运行,美狮贵宾会团体国际化高管团队已经组建完成,新的开拓计划已经确立。

美狮贵宾会团体已经确立了3年内新开800家门店的总计划,其中美狮贵宾会美狮贵宾会门店500家、湊湊门店300家,这些门店将为社会带来2万个左右的就业岗位。团体方面明确,将稳步选址,包管新开门店的盈利水平,同时强化精细化治理力度。

美狮贵宾会团体整体战略的积极转变,与公司恒久以来稳定的财务结构密不可分。

中国连锁经营协会曾宣布《新冠肺炎疫情对中国连锁餐饮行业的影响调研报告》。报告显示,从2020年3月1日算起,仅有16%的餐饮企业现金流储备坚持丰富,能支撑6个月以上。

2021年年报显示,团体账面流动资产在20亿元左右,其中近一半是现金。团体资产欠债比率低于60%,财务结构上另有很大的空间,支持公司的扩张战略。

2022年,国家确立的整体经济目标乐观积极,将惠及包括餐饮在内的许多行业。餐饮业的整体趋势是连锁化、集中化,整合是局势所趋。美狮贵宾会团体旗下的美狮贵宾会美狮贵宾会、湊湊、美狮贵宾会食品等组成的多元化平台,将形成强大协同效应,增进团体整体业务的进一步生长。